Descubrir este producto maravilloso ha sido una bendición. Es que asar carnes, pescados, churrascos, chorizos, pollos, vegetales y mucho más sin nada de humo y conservando el rico sabor del carbón es el paquete completo que solo la mejor barbacoa de carbón sin humo puede ofrecer.
No obstante, llegar a ese modelo perfecto puede no resultar tan fácil como se esperaría, ya que hay unos que, lamentablemente, no producen ese buen sabor ahumado, así como hay otras que son un tanto peligrosas porque calientan demasiado y hasta pueden producir peligrosas llamas si les cae grasa. Hay que buscar un poco.
Las Mejores Barbacoas de Carbón Sin Humo
¿Cuál es la mejor barbacoa de carbón sin humo?
Para evitarte los fiascos que se han llevado muchos usuarios y que no tengas que pasar por diferentes modelos de baja calidad, he decidido hacer una lista comparativa con las mejores barbacoas de carbón sin humo de la actualidad. En ella encontrarás las menos costosas y más eficientes, que son capaces de producir el buen sabor de las carnes al carbón sin soltar humo y que resultan perfectas para el verano y la primavera.
Además de eso, te puedo recomendar que escojas siempre modelos fáciles de encender, ya que hay algunos que requieren un poco más de tiempo y, sinceramente, pueden ser un poco tediosos; que también sean asequibles y se ajusten a su presupuesto; y con buen balance entre capacidad y portabilidad.
A continuación te presentamos las mejores barbacoas de carbón sin humo:
1. Barbacoa de carbón sin humo XL G-RO-435 de LotusGrill
Lo tiene todo
A pesar de ser un modelo de gran tamaño entre las barbacoas sin humo, continúa siendo una de esas parrillas bastante portátiles que podrás llevar a diferentes sitios y reuniones al aire libre. Más allá de eso, este modelo se enciende en apenas 3 minutos, puede funcionar para exteriores e interiores y tiene regulador infinito de temperatura.
Su buen tamaño le da capacidad para dar de comer hasta a 10 comensales y permite el funcionamiento de 40 a 90 minutos. Además, está hecha por LotusGrill, una de las marcas líderes en el mercado de las barbacoas de carbón sin humo.
2. Barbacoa de carbón sin humo Femor
Muy conveniente y segura
Olvídate de usar un filtro de humo de barbacoa gracias a este modelo sin humo hecha en acero inoxidable que, además, tiene un muy buen diseño, ya que sus materiales exteriores están tratados para no recalentarse demasiado, lo que te evitará molestas quemaduras por roce.
Se enciende mucho más fácil y rápido que las barbacoas a gas y además te sirve perfectamente para interior o exterior, balcones, jardines, acampadas y casi cualquier otro uso.
Aparte de eso, tiene su regulador de potencia y tanto la parrilla como el depósito interno para el carbón se pueden limpiar sin ningún inconveniente.
3. Barbacoa de carbón vegetal sin humos Food Fun Grillerette Classic
Excelente diseño
Te recomiendo esta barbacoa para comidas entre amigos y familiares poco numerosos, ya que no es tan grande como para fiestas al aire libre, de jardín o picnics con 4 personas o incluso más. El modelo incluye una parrilla circular con el depósito para carbón en la parte central. Puede usarse con carbón vegetal que genera menos humo y conserva muy bien el calor de la brasa.
También tiene una bandeja grande perfecta para hacer vegetales y maíz, por ejemplo. Y si la usas con ventilador, verás como los carbones arden rápidamente para asar las carnes en poco tiempo, además de mantener un buen flujo de aire.
4. Barbacoa de mesa a carbón sin humo de Instagrill de Classe Italy
Una de las más versátiles
Esta puede ser la herramienta perfecta para cualquier camping o picnic porque no solo produce deliciosas carnes usando carbón vegetal o también antracita, sino que también te puede servir como batería portátil gracias a su compatibilidad con cable USB. Se enciende apenas en 5 minutos y es bastante segura, ya que las grasas que desprenden los alimentos no can directamente sobre las brasas encendidas.
Tampoco tendrás que preocuparte demasiado por la limpieza porque se puede meter al lavavajillas y, finalmente, tiene un peso de apenas 4 kg, así que resultará bastante fácil de transportar. Una de las mejores en relación calidad precio.
5. Barbacoa de carbón sin humo Kbabe
Gran capacidad
Gracias a sus 34 cm de diámetro podrás cocinar bastantes carnes para reuniones familiares o de trabajo. Inclusive, a pesar de su buena capacidad y potencia, tiene un excelente consumo de energía. De hecho, solo necesitarás un puñadito de carbón cada hora. Al mismo tiempo, viene con un ventilador integrado con 4 pilas AA, el cual permite regular el calor y las temperaturas en todo momento para lograr en su superficie de cocción carnes, vegetales y demás alimentos cocinados perfectamente.
¿Qué son las barbacoas de carbón sin humo?
Si estás tan impresionado como yo porque realmente pueda existir un producto así, entonces es momento de entender con precisión cómo es que funcionan y de qué van. El punto es que ya sabemos que existe la barbacoa eléctrica que no produce humo, por lo que terminaban siendo la opción predilecta de muchas personas para hacer parrilladas en su balcón o terraza. No obstante, su gran desventaja es que no dan ese rico sabor de las barbacoas tradicionales de carbón que sí producen bastante humo.
Aquí es donde entran en juego las barbacoas de carbón sin humo. Estas funcionan con un cesto que solo requiere una pequeña cantidad de carbón, mantiene las paredes frías para que puedas moverla y que emite un poco de humo nada más al momento de encender la barbacoa. De resto, no emiten humo y sí dan un buen sabor.
Razones para usar barbacoas de carbón sin humo
A pesar de que parecen obvias, hay diversas razones por las cuales estas barbacoas son tan recomendadas.
- Adiós al humo
La primera y más evidente es que te deshaces del molesto humo que puede dificultar la respiración y que además impregna todo a su paso con el inconfundible olor de las brasas. De hecho, los médicos aseguran que estar expuesto demasiado tiempo a los humos del carbón puede resultar cancerígeno.
- Tu corazón lo agradecerá
Al poder prescindir de los humos y del aceite, podrás asar carnes con menor contenido de grasas y aceites dañinos para el organismo. Al mismo tiempo, el hecho de cocinar las carnes con este tipo de calor ayuda a que la grasa animal contenida en ellas se libere y sea dispuesta en un acumulador, el cual debe venir incluido si planeas comprar una barbacoa de buena calidad.
Lo que debes buscar al comprar una buena barbacoa de carbón sin humo
- Poder
Las barbacoas de carbón sin humo emplean la energía eléctrica durante el encendido y apagado, para mantener las brasas ardiendo o que estas dejen de arder. Por ende, para asegurarte del control de temperatura perfecta para todas tus carnes, es importante que te fijes en la potencia máxima que puede aportar el aparato. También debe tener algún tipo de perilla o interruptor que te permita hacer diferentes alimentos. Recuerda que no todas las carnes se cocinan igual.
- Apariencia general
Por lo general, estas barbacoas suelen ser compactas y portátiles, razones que también las hacen perfectas como parrillas para interiores. Sobre el acabado, busca que sea de alta calidad y resistente a las altas temperaturas, ya que no vas a querer una barbacoa que se desgaste y se dañe con mucha facilidad.
- Capacidad
Aquí tienes que considerar si la quieres para llevar a fiestas, para mover del jardín a la terraza, por ejemplo, o si simplemente la quieres tener en un solo sitio. También debes saber si vas a cocinar para muchas personas, en el caso de reuniones con amigos, colegas o familiares, o si nada más la quieres para hacer pequeñas BBQ en casa un domingo por la tarde.
Ensamblar una barbacoa de carbón sin humo
Preguntas frecuentes
¿Las barbacoas sin humo realmente funcionan?
Su funcionamiento es la combinación de ventiladores integrados en las barbacoas, que disipan el humo, además de que la brasa se mantiene gracias a una resistencia eléctrica en su base. Por otro lado, el uso de briquetas de carbón sin humo también es aconsejable, de esta manera, te puedes garantizar un funcionamiento correcto.
¿Es necesario agregar agua a las bandejas de las barbacoas sin humo?
Sí, algunos modelos lo requieren, ya que su tecnología antihumo necesita del agua para evaporarlo y que las grasas no lo generen.
¿Por qué mi barbacoa sin humo sí genera humo?
Esto puede deberse a que hay restos de alimentos en las rejillas o en el interior de la barbacoa que, al quemarse, genera humo. Asegúrate de que tu barbacoa esté muy limpia antes de cada uso, de utilizar briquetas adecuadas y que el funcionamiento de la misma sea correcto.
Fuentes:
Barbacoas en las terrazas de las comunidades – www.comunidades.com
